Funsiamo 客自化自助式烘焙體驗 @ NancyTao 愛美日記

Funsiamo是一間主打客製化烘焙體驗的甜點廚房，根據粉絲團的介紹，Funsiamo源於英文fun及義大利文siamo的美麗邂逅，意喻著「Let’s have fun together」。DIY自助式烘焙體驗，配合Star of the Day@Live主題活動以及咖啡簡餐，一個專屬女孩的體驗樂園！

自從有食安問題出現，自己DIY動手做烘焙開始盛行，位於國父紀念館站 Funsiamo 客自化 Café & Play體驗店鋪，不只有自助式烘焙做餅乾、蛋糕，還準備了自拍架、環形補光燈讓人方便拍影片，這真的可以讓人上傳FB、IG放火燒人來體驗啊！

一進門工作人員就會打招呼詢問是否有預約，就會拿著平板跟你介紹有哪些甜點可以選擇來做，上面都會有寫價錢、所需時間讓人做選擇參考！到時會提供一台平板讓人邊看教學邊做甜點啊！

（一台平板就是做一樣甜點）如果遇到瓶頸時，可以尋找工作人員協助啊！在於食材桌下都有個推車，放著計時器、電子秤重器、麵粉⋯⋯不需要冰的食材啊！冰箱裏有蛋黃液、蛋白液、牛奶、還有店家做好的奶油（靜/動）、水果⋯⋯等！頭一次看到有蛋黃液、蛋白液啊！這真的省下拿顆雞蛋自己小心翼翼蛋黃蛋白分離啊！我選擇的是人氣最旺「夢幻彩虹蛋糕」來製作，看著平板內的食譜做，其實也蠻新鮮的啊！最重要的是⋯⋯真的比在自家做時，省力許多，所有烘培器材都有，尤其是電動攪拌器啊！蛋白不用手動打到發泡啊！有攪拌器真的快速省力啊！對於偶爾才自做甜點的人來說，是個福音！

使用過的器械也不需要動手洗，只需要拿到旁邊的料理碗放置在回收區，會有專人協助整理清潔。

第一次來到Funsiamo DIY 甜點廚房，整個感覺還不錯，但還是希望一進門時的介紹流程能在完善一點，這次是拖ELLE的福，才有機會知道有這家看平板做甜點的廚房店和免費體驗啊！對於店內一些規則說真的不是很了解！詳細的解說，也對消費者而言是非常重要的啊！再來工作人員有兩個（一男一女）非常nice，請教他們都會來幫忙，也是最常看見的兩位工作人員啊！尤其是那位女生，她不但有巡視周遭，也會適時提供教學！當時隔壁桌的完成蛋糕要移至到紙盤上時，把蛋糕用倒了，這位工作人員正要下班離開時看到，二話不說幫忙處理，還幫忙修飾蛋糕啊！雖然沒有拍到這美麗的畫面，但在心中給了滿滿的滿分啊！